Brownie aux noisettes et amandes

Aujourd’hui, c’est brownie ! Un gâteau que j’ai toujours adoré et qui fait toujours plaisir. Simple et efficace ! Je vous partage une des recettes que j’utilise, le résultat est vraiment gourmand et étonnamment léger.

Ingrédients

  • 150g de sucre
  • 150g de farine
  • 150g de beurre
  • 1c. à café d’extrait de vanille
  • 2 œufs
  • 200g de chocolat pâtissier
  • 5c. à soupe de lait
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 100g de fruits secs*

*Personnellement, j’ai utilisé des noisettes et des amandes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Couper le chocolat et le beurre en morceaux et faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant doucement pour lisser le tout
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélanger mousseux puis ajouter le chocolat fondu
  4. Ajouter le bicarbonate, le sel et la farine et mélanger le tout
  5. Hacher grossièrement les noix et ajouter-les à la préparation
  6. Verser dans un moule carré beurré et fariné et saupoudrer avec quelques noix mixées en petits morceaux
  7. Faire cuire environ 25mn
Bon appétit ! 

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