Aujourd’hui, je vous partage la recette du cheescake sans cuisson d’Emilie Franzo que vous pourrez retrouver sur son blog food “Plus une miette dans l’assiette“. Je voulais absolument tester sa recette à base de sablés fourrés à la noisette avec sa base ultra gourmande sans cuisson et son effet pâte à cookies. En cette période de confinement, il faut se faire plaisir ! Je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma maman et on s’est tous régalés (un peu trop même!). J’avoue que mon frère et ma mère ont légèrement paniqué en me voyant préparer ce dessert et à la vue du beurre, du sucre et du cream cheese sans parler du chocolat et des biscuits. Oui et bien, il faut se faire plaisir non? 🙂