Qui dit Noël dit vin chaud ! Et si vous prépariez des petites préparations maison à offrir pour les fêtes ? Comme le granola maison ou les pots à cookies à offrir pour Noël, cette recette sera parfaite pour réaliser des petits cadeaux gourmands.
Une fois de plus, j’ai choisi la recette de Madamcadamia en l’ajustant légèrement pour réaliser ma préparation à vin chaud. Pour ça, vous pouvez réutiliser des pots à épices classiques. Une bonne idée pour faire des cadeaux en recyclant les contenants !
Ingrédients (préparation à vin chaud pour 75 cl)
Vin chaud fleuri
- 10 c. à c. de cassonade
- 6 gousses de cardamome
- 2 c. à c. de baies de genévrier séchées
- 1 grosse pétale de fleur d’hibiscus séchée
- 1/2 c. à c. de cannelle en poudre
- 1 petit bâton de cannelle
- 2 c. à c. de clous de girofles
- 2 petites étoiles de badiane
- 1.5 c. à c. de gingembre en poudre
- 1/2 c. à c. d’aneth séchée
Vous trouverez tous les ingrédients en magasin. S’il vous manque certains ingrédients de la liste, je vous propose une deuxième recette plus classique, juste en-dessous.
Vin chaud classique
- 100 g de cassonade
- 1 bâton de cannelle
- 4-5 clous de girofles
- 2 petites étoiles de badiane
- 1 c. à c. de gingembre en poudre (ou un petit morceau)
- 1 c. à c. de muscade
- Le zeste d’un demi citron
- Le zeste d’une demie orange
Préparation
- Dans votre contenant à épices, déposez chaque ingrédient petit à petit. Je vous conseille de mettre quelques ingrédients d’abord (gingembre, clous de girofle ou cannelle en poudre par exemple) puis d’ajouter la première moitié du sucre. Enfoncez ensuite le bâton de cannelle avant de rajouter le restant de sucre puis les autres ingrédients. Gardez les étoiles pour la fin.
- Fermez le contenant, recouvrez le couvercle (personnellement, j’ai utilisé du papier cuisson naturel), et fermez l’ensemble avec une ficelle.
- Vous n’avez plus qu’à ajouter une belle étiquette pour offrir ! Vous pouvez préciser qu’il est possible d’ajouter une tranche d’orange fraîche dans la préparation ou en rondelles dans les verres.
